2017年 03月 26日
初めてスナップエンドウを食べたのは,自家製をいただいた昨年の春過ぎです。以来,すっかりお気に入りになりました。 レシピは豊富なようですが,私の場合はただ湯がいてマヨネーズで食べるだけですから,簡単料理にも至りません。野菜サラダとは別の一品です。 最初は「スナックエンドウ」と覚えました。いただいたときそのように聞きました。湯がくだけですから,確かに「手軽な・エンドウ」かと。 しかし,「スナック」ではなく,正しくは「スナップ」のようです。1983年(昭和58年)に農林水産省が「スナップエンドウ」に名称を統一して以来,スナップエンドウです。しかし実際にはどちらもアリのようです。きょう買い求めた鹿児島県産の表示は「スナックエンドウ」となっています。 ところでスナップって,あるいはスナックとはどんな意味なんでしょうか。調べて見てもわかりませんでした。 ※写真はクリックすると拡大します。
by gakis-room
| 2017-03-26 18:00
| つれづれに
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